潮汕砂锅粥是广东省潮汕地区汉族传统名点,鲜美异常,还有股淡淡的清香。是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。此粥是2000年后新兴起的一个产业,最早出现于深圳地区,目前遍及整个珠江三角洲地区。
飘飘香小吃培训内容:
培训内容
砂锅粥
培训课程安排
1食材选择、辨别;2前期初加工、处理方法;3泡米的技巧及浸泡时间(按季节温度)和浸泡方法;4米、水、食材配比及熬制时间、方法;5成本核算,售价指导;6学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业;7一对一教学,包教包会,学会为止:8设备导购,店面设计,技术服务三年支持。
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定
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潮汕砂锅粥
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