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飘飘香月饼美味又健康您的好选择
编辑:芜湖庆泽园餐饮职业培训学校   时间:2016-07-20

一年一度的中秋节即将到来,很多食客都开始筹备购买月饼。面对市面上各式各样的月饼,消费者该如何选购呢?为此,采访了飘飘香的张师傅和飘飘香所有分校的师傅,他们认为,选择飘飘香月饼更有质量保证,手工月饼一般风味更佳。对于如何健康吃月饼,他们建议爱美的减肥人士不妨选择豆沙、五仁馅儿的月饼和冰皮月饼。

 

要选对月饼,健康很重要,飘飘香在质量体系的建设上面会更严谨。“首先,飘飘香制作前原料有严格的把关。第二,制作过程中有专业的设备和检验人员。第三是制作后的月饼更有保障。”

 

爱美女性可吃豆沙冰皮月饼

现代人吃东西不仅讲究口感,还讲究健康。相对于一般食品,月饼的热量和脂肪较高,对于一些想减肥的女性来说,月饼可能是一道“想吃却不敢吃”的美食。事实上,在众多月饼中,豆沙类、五仁类和冰皮月饼热量相对较低,其中五仁月饼含有少量脂肪酸,对人体健康有益。张师傅表示,想减肥的人士可选择这类月饼。

 

另外,各种食品添加剂危害人体的健康。如今无添加的健康月饼更受青睐。飘飘香纯手工月饼都坚持无添加。例如今年主推的酥皮奶黄月饼,主要的原材料有天然的牛油、胡萝卜素、椰浆等,没有添加剂,甚至不加水。“加水就要放油,油太多则不健康。”

 

吃月饼配单枞铁观音红茶更好

飘飘香师傅还表示,飘飘香月饼纯手工制作的。通过师傅的双手,用饼皮配合莲蓉、五仁等的柔软度,可以达到最好的效果。烤制出来的月饼会有微微的小孔,还有天然的焦糖的香气扑鼻而来。机械化生产的月饼则无这种效果。

 

由于月饼的糖分及脂肪都很高,因此一般人吃月饼后常会有饱滞感。对此,张师傅建议月饼与茶搭配食用,最好是单枞茶、铁观音和红茶。

 

中秋来临月饼祝福,想吃自己亲手制作的月饼就来飘飘香学习吧!

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