芜湖庆泽园餐饮职业培训学校
服务热线 400-8970-505
培训项目
联系我们
芜湖庆泽园餐饮职业培训学校
全国服务热线:400-8970-505 17775283705
地址:芜湖市弋江区森海都市花园51幢1号门面
联系人:汪老师:13866363537、17775283705
叶老师:17775289411
新闻动态您现在的位置:首页 - 新闻动态 - 内容
搭帐篷玩露营吃烤全羊
编辑:芜湖庆泽园餐饮职业培训学校   时间:2016-03-28

       羊是主要的放牧品种之一。但烤全羊一直以来只有招待贵客时,才会隆重制作。蒙古烤羊选择肥美的绵羊,热水褪毛,掏空内脏,用香料浸泡,再在羊肚里放入蒙古人秘制的香料包。入烤炉烤4个小时左右,取出来,外形金黄,浓香扑鼻。当然这是现在比较现代的烤法啦,传统的蒙古烤法,要用土做炉,用铁芭盛羊,用柳枝覆盖,土封,在土炉周围用柴火烧,把整个土炉烧至红赤。到烤熟为止。羊肉入口,先是酥脆的金黄外皮,然后是里面软糯的嫩肉。吃起来鲜嫩可口。一点都不像我们汉族烤肉常是干巴巴的塞牙。倒一大碗青稞酒,鲜美的羊肉、度数并不很高的美酒,真是尽兴!

返回