芜湖庆泽园餐饮职业培训学校
服务热线 400-8970-505
培训项目
联系我们
芜湖庆泽园餐饮职业培训学校
全国服务热线:400-8970-505 17775283705
地址:芜湖市弋江区森海都市花园51幢1号门面
联系人:汪老师:13866363537、17775283705
叶老师:17775289411
新闻动态您现在的位置:首页 - 新闻动态 - 内容
羊背的营养价值
编辑:芜湖庆泽园餐饮职业培训学校   时间:2016-03-28

  第一:肉嫩质鲜嫩多汁,具有滋补养颜,活血通络,水阳补肾的功效。

  第二:羊肉干香、肉质肥美、鲜嫩、瘦而不腻,经科学检测与珠穆泌羊肉的水份含量比一般的羊肉低。干物质的含量异高于一般羊肉物质的含量高约56.19%,一般的羊肉高9.06%脂肪中的含量较一般羊要高,成年羊肉的脂肪高10.44%这就说明写珠穆泌的羊肉肌京纤维的脂肪的 充分,这是其肉质肥美鲜嫩的原因之一,固其脂肪的于物质的含量高具发热量高,成 羊肉发热量466.69卡/1009比一般羊肉高出115.9卡/100g高出33.3%蛋白质是羊肉中营养价值最高的成份,蛋白质又是胺基酸含量也很高第一限制氨其酸一赖氨基酸的含量很高,鲜羊肉为6.59%mg/mg氨基酸高于一般羊肉,羔羊则明显高于一般羊肉。

返回