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学烧烤,就选芜湖庆泽园餐饮职业培训学校
编辑:芜湖庆泽园餐饮职业培训学校   时间:2017-09-27

烧烤培训、安庆烧烤培训、铜陵烧烤培训、宣城烧烤培训、池州烧烤培训请认准庆泽园餐饮职业培训学校。烧烤可能是人类第一次接触熟食的方法,虽然人类经过数百万年的发展,但仍然热爱烧烤食品,到目前为止世界上也有烧烤的习惯。
1,烧烤食品 - 肉制品的主力
肉食是烧烤食品的主力,您可以选择:羊肉串,羊腰串,牛排,鸡翅,鸡肉等。应该注意的是,肉类产品是易腐的,一定要选新鲜,购买检查保质期。最好不要选择冷冻肉,肉不应该切太多,不要太破碎,用盐,味精,姜,洋葱汁等香料腌制,用竹棍串起来。鱼和海鲜可以选择:活鱼,新鲜鱿鱼,墨鱼,活虾,螃蟹,新鲜贝壳等。活鱼去鳞,新鲜的鱿鱼和墨鱼如果直接在火上烤就会卷曲,可以先用竹棍或牙签固定。如果要节省麻烦,也可以买半成品。
2,学习内容
原料预处理,储存,保鲜技术。
烧烤系列,特色品种的生产线,肉类切割,海鲜加工培训。
烧烤肉,海鲜腌制技术培训,特种品种的生产技术。
烧烤实习烘焙训练(掌握一对一指导)。
特制烧烤酱,烤汁调制技术。
烧烤油香料食谱。
烧烤设备的清洁和维护。
店铺过程和装修指导。
3,学习时间
学习时间不限,一般5-10天,根据每个人的基础和接受的能力。

芜湖庆泽园餐饮职业培训学校专业提供烧烤培训,欢迎广大学员前来考察学习。

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