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刀削面

刀削面
产品详情

      刀削面,是山西的汉族传统面食,为“中国十大面条”之一[1] ,流行于北方。操作过程:将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用,以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉。


培训内容

刀削面

培训课程安排

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
      2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
      3.店铺经营小技巧,轻松创造财富.
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
      2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.自己备原材料,老师旁边检查指导。
      2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
      3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

培训时间

 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般1-2天左右,视个人情况而定。

特别优惠

 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。


      技术支持—飘飘香特色小吃培训

      1.专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案

      2.切实的指导店面招牌的设计

      3.全面的指导个性化菜单设计

      4.终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持


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